انجیر

انجیر (Ficus carica) از تیره‌ی توتیان (Moraceae) است؛ درختچه‌ای بزرگ یا درختی کوچک و خزان‌کننده که برای میوه‌اش کشت می‌شود، و از آن آنزیم «فیسین» به دست می‌آید که کاربرد تجاری دارد.