زردآلو

به سبب تاریخ طولانی کشت زردآلو در چین، دشوار است که با یقین گفت برخی نمونه‌های گردآوری‌شده در آنجا واقعاً وحشی‌اند و از کشت نگریخته‌اند.

زردآلو (Prunus armeniaca، که در «فلور چین» Armeniaca vulgaris نامیده می‌شود) درختی از تیرهٔ گل‌سرخیان (Rosaceae) است که برای میوهٔ خوراکی‌اش در چین و بسیاری از مناطق معتدل کشت می‌شود. سازمان ایمنی غذایی اروپا در بیانیه‌ای در سال ۲۰۱۶ هشدار می‌دهد که مغز هستهٔ زردآلو حاوی آمیگدالین است که پس از خوردن به سیانید تبدیل می‌شود؛ این هشدار مربوط به مغزهای درون هستهٔ سخت است و مصرف معمول گوشت میوهٔ زردآلو را در بر نمی‌گیرد.