खुबानी

ख़ुबानी (Prunus armeniaca, जिसे "फ़्लोरा ऑफ़ चाइना" में Armeniaca vulgaris कहा गया है) गुलाब कुल (Rosaceae) का वृक्ष है जिसे चीन और अनेक शीतोष्ण क्षेत्रों में इसके खाने योग्य फल के लिए उगाया जाता है। यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण 2016 के एक वक्तव्य में चेतावनी देता है कि ख़ुबानी की गिरी में एमिग्डालिन होता है, जो खाने के बाद साइनाइड में बदल जाता है; यह चेतावनी कठोर गुठली के भीतर की गिरियों से संबंधित है, और ख़ुबानी के गूदे के सामान्य सेवन पर लागू नहीं होती।