येरबा माते

एक वैज्ञानिक समीक्षा के अनुसार Ilex paraguariensis के शुष्क और जलीय अर्क का सेवन सुरक्षित माना जाता है, बशर्ते सुखाने के दौरान पादप द्रव्यमान धुएँ के संपर्क में न आए।