Aprikot (Prunus armeniaca, disebut Armeniaca vulgaris dalam "Flora of China") adalah pohon dari suku mawar-mawaran (Rosaceae) yang dibudidayakan untuk buahnya yang dapat dimakan di Tiongkok dan banyak wilayah beriklim sedang. Otoritas Keamanan Pangan Eropa dalam pernyataan tahun 2016 memperingatkan bahwa biji aprikot mengandung amigdalin yang berubah menjadi sianida setelah dikonsumsi; peringatan ini berlaku untuk biji di dalam tempurung keras, dan tidak mencakup konsumsi daging buah aprikot yang lazim.
Memuat…