Европейский протей — самое крупное пещерное четвероногое и единственная европейская амфибия, живущая исключительно в подземной среде; утрату зрения он компенсирует усиленными незрительными чувствами.
Европейский протей отличается способностью к регенерации, устойчивостью к длительному голоданию и продолжительностью жизни более ста лет; размер его генома оценивается примерно в пятьдесят гигабаз.