Weichweizen

Seine Halme sind hohl, 60–130 cm hoch (bisweilen bis 150 cm) und haben etwa fünf Knoten; die Blätter sind flach und 10–24 cm lang. Die Ähre ist 5–18 cm lang und trägt bis zu 29 Ährchen mit je 4–9 Blütchen; die Deckspelze kann grannenlos sein oder eine lange Granne tragen.

Bauern in Saudi-Arabien haben einheimische Weizensorten über viele Generationen weitergegeben. Ihre Bedeutung liegt in ihrer Anpassungsfähigkeit an harte Klimabedingungen wie Hitze, Trockenheit und Salzgehalt; deshalb wurde Saatgut von 61 Akzessionen dieser Sorten in der Genbank der König-Abdulaziz-Stadt für Wissenschaft und Technologie eingelagert.