Die Saure Limette wird für erfrischende Getränke und eingelegte Speisen verwendet. In Saudi-Arabien wird sie getrocknet als „Schwarze Limette“ unter den Kräutern verzehrt, aus denen man Getränke zubereitet, und es zeigte sich, dass sie zu den an bestimmten Nährstoffen reichsten der untersuchten Kräuter gehört.
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