Nombre científico: Zizania latifolia
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Versión aprobada OWNER-REVIEW-20261108T152308895 · última aprobación 8 de noviembre de 2026
La Academia China de Ciencias Agrícolas describe el 茭白 como el tallo engrosado comestible de Zizania latifolia tras su infección por el hongo Ustilago esculenta; esto no se generaliza a la planta no infectada ni al hongo por sí solo, y no demuestra eficacia médica.
Fuentes
