یربا ماته

زیستگاه بومی Ilex paraguariensis آمریکای جنوبی است و به‌طور سنتی به صورت دم‌کرده تهیه و نوشیده می‌شود.

مؤسسهٔ Embrapa Florestas گزارش می‌دهد که اجاق مایکروویو جایگزینی سریع و کاربردی برای خشک کردن برگ‌های Ilex paraguariensis است.