La « Flora of China » indique que le maïs fleurit et fructifie en Chine en été et en automne. La « Flora of Pakistan » mentionne sa culture comme culture d'été jusqu'à environ 2 500 mètres d'altitude et décrit les épillets mâles comme habituellement groupés en grappes terminales, et l'inflorescence femelle solitaire comme comportant de nombreux épillets sur un axe spongieux.
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