Maïs

Une étude publiée en 2009 a fait état d'indices fournis par des grains d'amidon et des phytolithes indiquant la présence du maïs dans la vallée centrale du Balsas, au Mexique, il y a au moins environ 8 700 années calendaires avant le présent. La « Flora of China » indique que les variétés de maïs sont cultivées pour le grain et le fourrage et utilisées comme source d'huile, de sirop sucré et d'alcool.

Le maïs (Zea mays) appartient à la famille des graminées (Poaceae) et est cultivé pour le grain et le fourrage. La « Flora of Pakistan » indique qu'il a été introduit dans l'Ancien Monde depuis l'Amérique tropicale.