तिल

यह 1.2 मीटर तक ऊँची, सीधी वार्षिक जड़ी-बूटी है, जिसका तना चार कोणों वाला होता है और एक ही पौधे पर पत्तियों की आकृति भिन्न-भिन्न होती है। इसके फूल सफ़ेद, गुलाबी या बैंगनी-गुलाबी होते हैं, जिन पर गहरे निशान होते हैं और जिनकी गंध तेज़ व अप्रिय होती है; इसका फल आयताकार संपुट (1.5–3 से.मी.) होता है जिसमें सफ़ेद, भूरे या काले बीज होते हैं।