शीताके कुकुरमुत्ता

शिटाके Lentinula edodes एशिया के कुछ भागों, विशेषकर जापान, चीन और कोरिया का मूल निवासी कवक है।

शिटाके संयुक्त राज्य अमेरिका में जंगली रूप से नहीं उगता।