येरबा माते

Ilex paraguariensis का मूल स्थान दक्षिण अमेरिका है, और इसे परंपरागत रूप से अर्क (आसव) के रूप में तैयार करके पिया जाता है।

एम्ब्रापा फ़्लोरेस्टास के अनुसार Ilex paraguariensis की पत्तियाँ सुखाने के लिए माइक्रोवेव ओवन एक तेज़ और व्यावहारिक विकल्प है।