クミン

リンネは1753年にクミンを記載しました。基準産地はエジプトです。クミンは地中海地域をはじめ多くの場所で栽培されており、気候が合えば、原産とされる範囲の外でも広く栽培されています。

クミン（Cuminum cyminum）はセリ科（Apiaceae）の植物で、クミンとして知られるその芳香のある果実は、香辛料として、また消化を助けるために用いられる。