Bukti arkeologi menunjukkan bahawa gandum emmer yang dijinakkan mula-mula muncul di utara Syam kira-kira 10,000 tahun lalu, kemudian di selatannya dan di kawasan Bulan Sabit Subur yang lain. Gandum roti pula dipercayai terbentuk di kawasan di selatan Laut Caspian, lalu tersebar dengan pantas hingga menjadi makanan asasi manusia.
Memuatkan…
