چاول

یہ یک سالہ آبی گچھے دار گھاس ہے، جس کے تنے سیدھے، 0.5–1.5 میٹر اونچے ہوتے ہیں اور پانی میں ڈوبی گانٹھوں سے جڑیں نکالتے ہیں۔ اس کا خوشہ 30 سینٹی میٹر تک لمبا ہوتا ہے اور پکنے پر جھک جاتا ہے، اور اس کا دانہ بیضوی سے استوانی، 5–7 ملی میٹر لمبا اور سفیدی مائل زرد سے بھورے یا سیاہ رنگ کا ہوتا ہے۔