西瓜

关于西瓜的起源，各资料说法不一：《巴基斯坦植物志》称其原产于卡拉哈里地区，《中国植物志》则称原产于非洲南部。2022年发表的一项基因组研究提供了支持东北非祖先的证据，即苏丹科尔多凡和达尔富尔农民种植的白色甜瓤“科尔多凡瓜”。据该研究，埃及的图像资料表明，到距今约4360年前（BP，以1950年为基准），西瓜瓤已被作为甜点食用。

西瓜（Citrullus lanatus）是葫芦科（Cucurbitaceae）的一年生匍匐或攀援植物，雌雄同株（同一植株上有雄花和雌花），是夏季重要的“多水水果”之一。