ভুট্টা

«ফ্লোরা অব চায়না» ভুট্টাকে ১–৪ মিটার উঁচু খাড়া কাণ্ড ও ৫০–৯০ সেমি লম্বা পাতাবিশিষ্ট হিসেবে বর্ণনা করে। স্ত্রী পুষ্পবিন্যাস একটি নলাকার মোচা, যাতে ১৬–৩০ সারি ক্ষুদ্র শীষ থাকে, আর পুরুষ পুষ্পবিন্যাস বহু আঙুলসদৃশ শাখার একটি ঝালর (ট্যাসেল), যার পরাগধানী কমলা রঙের।