মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলুর খাওয়ার উপযোগী কন্দমূলের খোসা সাধারণত লালচে-বেগুনি এবং শাঁস কমলা রঙের হয়, যদিও এটি নানা রঙে পাওয়া যায়।

মিষ্টি আলু হিমের প্রতি সংবেদনশীল, তাই একে বর্ষজীবী উদ্ভিদ হিসেবে চাষ করা হয়; তবে এটি খরা ও শুকনো মাটি সহ্য করতে পারে।