سیب‌زمینی شیرین

ریشه‌های غده‌ای خوراکی سیب‌زمینی شیرین معمولاً پوستی شرابی و گوشتی نارنجی دارند، هرچند در رنگ‌های بسیار متنوعی یافت می‌شوند.

سیب‌زمینی شیرین به یخ‌زدگی حساس است و از این رو به‌صورت گیاه یک‌ساله کشت می‌شود، اما خشکسالی و خاک خشک را تحمل می‌کند.