प्याज़

इसका कंद अकेला या गुच्छों में होता है, चपटा-गोल से अंडाकार, और इसका आवरण काग़ज़ जैसा, लाल-बैंगनी, लाल-भूरा या पीला होता है। इसकी पत्तियाँ बेलनाकार और खोखली होती हैं, इसका पुष्प-दंड एक मीटर तक पहुँचता है और बीच से नीचे फूला होता है, और इसका पुष्पक्रम एक गोल छत्रक होता है जिसमें चाक जैसे सफ़ेद या हरापन लिए घने फूल होते हैं।