コムギの栽培は肥沃な三日月地帯から世界中に広がり、ノルウェー、フィンランド、ロシアでは北緯67度、アルゼンチンでは南緯45度にまで及ぶ。2022年に発表された総説によれば、2020〜2021年の二大生産国は中国とインドであった。中国全土で栽培され、パキスタンで最も広く栽培されているコムギである。2020年に発表されたサウジアラビアの研究では、収集された在来コムギの系統はカシーム、アシール、ターイフに集中していた。2021年に発表されたオマーンの研究の背景部分は、パンコムギに限定することなく、ジャバル・アフダルの段々畑でのコムギ(Triticum spp.)栽培を挙げている。
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