O cultivo do trigo se espalhou do Crescente Fértil para todo o mundo, até 67° N na Noruega, Finlândia e Rússia e 45° S na Argentina. Uma revisão publicada em 2022 aponta China e Índia como os dois maiores produtores em 2020–2021. É cultivado em toda a China e é o trigo mais amplamente cultivado no Paquistão. Em um estudo saudita publicado em 2020, os acessos locais de trigo coletados concentraram-se em Al-Qassim, Asir e Taif. A seção de contexto de um estudo omanense publicado em 2021 menciona o cultivo de trigo (Triticum spp.) nos terraços de Jebel Akhdar, sem especificar apenas o trigo-de-pão.
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