آلو کے کندوں میں گلائیکوالکلائیڈز پائے جاتے ہیں، جن میں نمایاں الفا-سولانین اور الفا-چاکونین ہیں۔ EFSA کے 2020 کے خلاصے میں پانی میں ابالنے سے ان کی مقدار میں 5 سے 65 فیصد تک مختلف کمی بیان کی گئی، جو ان کے مکمل خاتمے کی نشاندہی نہیں کرتی۔ جرمنی کا وفاقی ادارہ برائے تخمینۂ خطرات (BfR) سبز یا بہت زیادہ پھوٹے ہوئے کندوں کے استعمال سے خبردار کرتا ہے۔
لوڈ ہو رہا ہے…