यह मशरूम 200 से अधिक वर्षों से मनुष्य के भोजन में शामिल है, इसे जैविक खाद (कम्पोस्ट) पर उगाया जाता है, और विश्व स्तर पर इसकी खेती अरबों डॉलर का उद्योग है।
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स्वीकृत संस्करण OWNER-REVIEW-20260930T094901862 · अंतिम स्वीकृति 30 सितंबर 2026
लोक परंपरा के नाम, वैज्ञानिक नामों से अलग रखे गए हैं।
यह मशरूम 200 से अधिक वर्षों से मनुष्य के भोजन में शामिल है, इसे जैविक खाद (कम्पोस्ट) पर उगाया जाता है, और विश्व स्तर पर इसकी खेती अरबों डॉलर का उद्योग है।
इस मशरूम की खेती फ़्रांस में अठारहवीं शताब्दी के आरंभ से की जा रही है, फिर यह संयुक्त राज्य अमेरिका पहुँचा, जहाँ बड़े पैमाने पर औद्योगिक खेती विकसित हुई, और फिर शेष विश्व में फैला। इसकी व्यावसायिक खेती खाद्य कवकों के वैश्विक उत्पादन का 61.8% है, जिसका मूल्य 2020 में 28.5 अरब अमेरिकी डॉलर आँका गया। अध्ययन के विश्लेषण संकेत देते हैं कि इस प्रजाति की उत्पत्ति लगभग 4.6 मिलियन वर्ष पहले यूरोप में हुई।
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