शकरकंद

शकरकंद की खाने योग्य कंदिल जड़ों का छिलका आमतौर पर गहरा लाल-बैंगनी और गूदा नारंगी होता है, हालाँकि ये कई अलग-अलग रंगों में मिलती हैं।

शकरकंद पाले के प्रति संवेदनशील है, इसलिए इसे एकवर्षीय पौधे के रूप में उगाया जाता है, लेकिन यह सूखा और शुष्क मिट्टी सहन कर लेता है।