Jamur ini telah menjadi bagian dari makanan manusia selama lebih dari 200 tahun; ia dibudidayakan di atas kompos, dan budi dayanya di seluruh dunia merupakan industri bernilai miliaran dolar.
Memuat…
Versi disetujui OWNER-REVIEW-20260930T094901862 · terakhir disetujui 30 September 2026
Nama dari tradisi rakyat, dipisahkan dari nama ilmiah.
Jamur ini telah menjadi bagian dari makanan manusia selama lebih dari 200 tahun; ia dibudidayakan di atas kompos, dan budi dayanya di seluruh dunia merupakan industri bernilai miliaran dolar.
Jamur ini telah dibudidayakan sejak awal abad ke-18 di Prancis, kemudian berpindah ke Amerika Serikat, tempat budi daya industri berskala besar bermula, lalu ke bagian dunia lainnya. Budi daya komersialnya mencakup 61,8% dari produksi jamur yang dapat dimakan di dunia, dengan nilai yang diperkirakan mencapai 28,5 miliar dolar AS pada tahun 2020. Analisis dalam studi tersebut menunjukkan bahwa spesies ini berasal dari Eropa sekitar 4,6 juta tahun yang lalu.
Sumber