الشعير

تصف «فلورا الصين» الشعير في معالجتها بأنه عشب حولي ذو سيقان قائمة ملساء بطول ٥٠–١٠٠ سم وأوراق بطول ٩–٢٥ سم، وسنبلة كثيفة سداسية الصفوف. وينتهي طرف العصافة بسفا طويل ٨–١٥ سم أو بزائدة ثلاثية التفرع، وقد تلتصق الحبة بالعصافتين أو تنفصل عنهما. وهذه صفات المعالجة المذكورة، ولا تعني أن جميع أشكال الشعير المزروع سداسية الصفوف.