জাফরান

জাফরান কেবল চাষকৃত অবস্থাতেই পরিচিত; এটি চীনজুড়ে ও আরও বহু স্থানে, এবং কাশ্মীরের প্রধান উপত্যকায় চাষ করা হয়। ২০২২ সালে প্রকাশিত একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা উল্লেখ করে যে প্রাচীন গ্রিসসহ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এবং পারস্যে তিন হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে এর চাষ হয়েছে, পরে তা বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।