سیر

«فلور چین» پیاز سیر را کروی تا کروی‌پهن توصیف می‌کند که معمولاً از چند حبه درون پوششی غشایی و مشترک به رنگ سفید تا ارغوانی تشکیل شده است. برگ‌هایش نواری تا نواری‌نیزه‌ای با پهنای تا ۲٫۵ سانتی‌متر و ساقهٔ گل‌دهنده‌اش به طول ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متر است. چتر آن سوخک‌های فراوان و گل‌های اندکی، اغلب صورتی کم‌رنگ، دارد و پوشش آن منقاری به طول ۷ تا ۲۰ سانتی‌متر دارد.