साकर बाज़ के बड़े आकार और शुष्क परिवेशों में उसकी उपस्थिति ने उसे सदियों से अरब बाज़दारों का सबसे महत्वपूर्ण शिकारी पक्षी बना दिया है। बाज़दार बड़े आकार के कारण मादाओं को पसंद करते हैं; खाड़ी देशों में देखे गए साकर बाज़ों में 90% से अधिक मादाएँ थीं, और 2004 में पकड़े गए बाज़ों की संख्या 6825 से 8400 के बीच आँकी गई, जिनमें अधिकांश युवा मादाएँ थीं।
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