フェヌグリーク

直立する一年草で、高さは30~80cm、根は主根で80cmに達します。葉は3枚の小葉からなり、上半分にぎざぎざがあります。花は柄がなく、葉のつけ根に1輪または2輪ずつつき、花びらはクリーム色または淡い黄色で、基部は紫色です。さやは細長い円錐形(7~12cm)で、先に最大2cmのくちばし状の部分があり、10~20個の褐色の種子が入っています。