Flora of Pakistan memerihalkan zaitun sebagai pokok hijau kelabu setinggi sehingga 7 m, dengan daun lanset berkulit sepanjang kira-kira 4 cm, hijau tua di permukaan atas dan putih keperakan di bawah kerana bulu bersisik. Bunganya keputihan dalam jambak bunga simos, dan buahnya ialah buah batu bujur telur berdiameter 1–2 cm, ungu kehitaman apabila masak, dengan isi berminyak.
Memuatkan…