Bu mantar 200 yılı aşkın süredir insan beslenmesinde yer alır; organik gübre (kompost) üzerinde yetiştirilir ve dünya çapında yetiştiriciliği milyarlarca dolarlık bir sektördür.
Yükleniyor…
Onaylı sürüm OWNER-REVIEW-20260930T094901862 · son onay 30 Eylül 2026
Halk geleneğinden gelen adlar, bilimsel adlardan ayrı tutulur.
Bu mantar 200 yılı aşkın süredir insan beslenmesinde yer alır; organik gübre (kompost) üzerinde yetiştirilir ve dünya çapında yetiştiriciliği milyarlarca dolarlık bir sektördür.
Bu mantar 18. yüzyılın başlarından itibaren Fransa'da yetiştirilmiş, ardından büyük ölçekli endüstriyel yetiştiriciliğin ortaya çıktığı Amerika Birleşik Devletleri'ne, sonra da dünyanın geri kalanına yayılmıştır. Ticari yetiştiriciliği, 2020 yılında tahminen 28,5 milyar ABD doları değerle dünya yenilebilir mantar üretiminin %61,8'ini oluşturmaktadır. Çalışmanın analizleri, türün kökeninin yaklaşık 4,6 milyon yıl önce Avrupa'da olduğuna işaret etmektedir.
Kaynaklar
Kaynaklar