Les données archéologiques indiquent que l'olivier fut l'un des premiers arbres domestiqués sur le bord oriental du bassin méditerranéen ; la « Flore du Pakistan » indique qu'il est probablement originaire d'Asie Mineure, qu'il est cultivé depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen et qu'il est aujourd'hui répandu dans les régions subtropicales du monde entier.
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