As evidências arqueológicas indicam que a oliveira foi uma das primeiras árvores domesticadas na borda oriental da bacia do Mediterrâneo; a «Flora do Paquistão» registra que ela provavelmente se originou na Ásia Menor, que é cultivada desde a Antiguidade na bacia do Mediterrâneo e que hoje está espalhada pelas regiões subtropicais do mundo todo.
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