Ekmek mayası (Saccharomyces cerevisiae) tek hücreli bir mantardır. Mikroskop altında hücreleri çoğunlukla küresel veya yumurta biçimindedir ve eşeysiz üreme sırasında ana hücre üzerinde bir tomurcuk oluşur. Hücre şekli ve büyüklüğü suşlar ve büyüme koşulları arasında değişir; bu nedenle tüm izolatlar tamamen aynı hücreler olarak gösterilmemelidir.
Yükleniyor…