میتھی

میتھی پورے چین میں کاشت کی جاتی ہے اور کھیتی سے نکل کر کھیتوں میں نیم جنگلی بوٹی کی طرح اگ آتی ہے۔ اس پر اپریل سے جولائی تک پھول آتے ہیں اور جولائی سے ستمبر تک پھل لگتا ہے۔

میتھی کے پتے اور نرم تنے سبزی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، اور اس کے خشک تنے، پتے اور بیج کھانوں کو ذائقہ دینے اور بیکنگ میں استعمال ہوتے ہیں۔ خشک پودا کیڑے بھگانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور بعض علاقوں میں اسے چارے اور مٹی کی بہتری کے لیے کاشت کیا جاتا ہے۔ پودے میں «ٹرائیگونیلین» نامی الکلائیڈ اور ایک خوشبودار تیل پایا جاتا ہے۔