面包酵母

面包酵母的分离株见于世界各地的原始林和次生林，在亚洲明显较为常见，也见于葡萄酒、啤酒、清酒和龙舌兰酒等多种饮料的发酵过程中。上述研究表明该物种有单一的中国起源；野生分离株采自台湾的森林，一个分离株来自墨西哥的龙舌兰蒸馏，另有样本来自法属圭亚那。