Le sorgho est originaire d'Afrique ; sa culture pour le grain et le fourrage s'est ensuite répandue dans les régions tropicales et subtropicales de l'Ancien Monde, et il a été introduit dans les Amériques avec la traite des esclaves. Il comprend de nombreuses formes cultivées, sélectionnées par l'être humain et toutes interfécondes, dont des formes à tiges sucrées.
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