Es una hierba anual robusta, de tallos erectos de 3–5 metros de altura y 2–5 cm de diámetro, con hojas acintadas de 40–70 cm de largo y 3–8 cm de ancho. Su inflorescencia es una panícula muy variable que puede alcanzar 60 cm de largo, y el grano es grande y a menudo sobresale entre las glumas.
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