Sorgum

Sorgum berasal dari Afrika, kemudian budi dayanya untuk biji dan pakan ternak menyebar ke daerah tropis dan subtropis di Dunia Lama, dan tanaman ini dibawa ke Benua Amerika bersamaan dengan perdagangan budak. Sorgum memiliki banyak bentuk budi daya yang dipilih oleh manusia dan semuanya dapat saling disilangkan, termasuk bentuk-bentuk yang batangnya manis.

Sorgum (Sorghum bicolor) termasuk suku rumput-rumputan, dan merupakan tanaman biji-bijian tropis yang penting. Jenis yang dibudidayakan dicirikan oleh bijinya yang besar yang sering menyembul di antara sekam-sekamnya yang merenggang.