ソルガム

ソルガムはアフリカで生まれ、その後、穀物と飼料のための栽培が旧世界の熱帯と亜熱帯に広がり、奴隷貿易とともにアメリカ大陸に持ち込まれました。人が選んで生まれた栽培型は数多く、そのすべてが互いに交配でき、茎が甘い型もあります。

ソルガム(モロコシ、Sorghum bicolor)はイネ科の植物で、熱帯の重要な穀物です。栽培されるものは、大きな穀粒が、開いた護穎のあいだからよく見えることが特徴です。