Streptococcus thermophilus واحد اسٹریپٹوکوکل نوع ہے جو خوراک کی تخمیر میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، اور اسے Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus کے ساتھ ہزاروں سال سے دہی بنانے میں استعمال کیا جاتا رہا ہے۔
ثبوت: SRC-254بیان کا کوڈ: CLM-ENT0059-YOGURT-02
یہ صفحہ شیئر کریں
احمد منظور شدہ جملے ہی پڑھتا ہے، اس سے زیادہ کچھ نہیں۔
ماخذ
1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254
