عُثر على عزلات خميرة الخبز في الغابات الأولية والثانوية في أنحاء العالم مع شيوع ملحوظ في آسيا، وفي عمليات تخمير مشروبات عدة منها النبيذ والجعة والساكي والتكيلا. وتشير الدراسات المذكورة إلى أصل واحد للنوع من الصين، وقد أُخذت عزلات برية من غابات تايوان، وعزلة من تقطير الأغاف في المكسيك، وعيّنات من غيانا الفرنسية.
جارٍ التحميل…