Yogurt starter bacterium

学名: Streptococcus thermophilus

正式承認済み項目コード: ENT-0059

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生育環境

生態系での役割

Streptococcus thermophilus is also used to make some cheeses and fermented milks.

日本語ではまだレビューされていないため、承認された言語のまま表示しています。

SRC-254

出典 (1)

出典

1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254

ほかの生きものとの関係

Streptococcus thermophilus is the only streptococcal species widely used in food fermentation, and has been used together with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus to make yogurt for thousands of years.

日本語ではまだレビューされていないため、承認された言語のまま表示しています。

SRC-254

アフマドは承認済みの文をそのまま読み上げます。付け足しはありません。

出典

1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254
2LPSN — Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919SRC-255

知識のつくり方