Bakteria berfaedah dalam yogurt

Nama saintifik: Streptococcus thermophilus

Diluluskan secara rasmiKod entiti: ENT-0059

Log masuk untuk menyimpannya ke kegemaran anda Tanya Ahmad tentangnya

Gambar Bakteria berfaedah dalam yogurt — Seret untuk memutar makhluk

Laporkan masalah dengan imej

Habitat

Peranan dalam ekosistem

Bakteria ini juga digunakan dalam pembuatan sesetengah keju dan susu tapai.

Bukti: SRC-254Kod kenyataan: CLM-ENT0059-DAIRY-04

Sumber (1)

Sumber

1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254

Hubungan dengan makhluk hidup lain

Ia ialah satu-satunya spesies streptokokus yang digunakan secara meluas dalam penapaian makanan, dan telah digunakan bersama bakteria Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus untuk membuat yogurt selama ribuan tahun.

Bukti: SRC-254Kod kenyataan: CLM-ENT0059-YOGURT-02

Ahmad membaca ayat yang diluluskan seadanya, tidak lebih.

Sumber

1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254
2LPSN — Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919SRC-255

Cara kami membina pengetahuan