Ia ialah satu-satunya spesies streptokokus yang digunakan secara meluas dalam penapaian makanan, dan telah digunakan bersama bakteria Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus untuk membuat yogurt selama ribuan tahun.
SRC-254
Kongsi halaman ini
Sumber (1)
Ahmad membaca ayat yang diluluskan seadanya, tidak lebih.
Sumber
1Cui et al. 2016 — New Insights into Various Production Characteristics of Streptococcus thermophilus StrainsSRC-254
